hvordan lage brystspiss: en komplett guide

Hvis du er en grillfan, har du absolutt hørt om brystet. Denne delen av oksen er kjent for å være ekstremt velsmakende og saftig, men krever også litt spesiell pleie i forberedelsene. I denne artikkelen vil vi lære deg trinn for trinn hvordan du lager et deilig tips av brystet for å imponere gjestene dine. Sjekk det ut!

ingredienser:

• 1 Peak Peak (ca. 2 kg)
• grovt salt etter smak
• Svart pepper etter smak
• hvitløkspulver etter smak
• 1 stor skiver løk
• 2 laurbærblader

Forberedelsesmodus:

Trinn 1: Temping av brystspissen

Før du begynner å forberede brystspissen, er det viktig å krydre det på riktig måte. For å gjøre dette, bland grovt salt, svart pepper og hvitløkspulver i en bolle. Gni deretter denne blandingen gjennom kjøttet, og sørg for at den er godt krydret på alle sider.

Trinn 2: La kjøttet hvile

Etter å ha krydret brystspissen, er det på tide å la det hvile i omtrent 30 minutter. Denne gangen er viktig for krydder å trenge gjennom kjøttet og forbedre smaken.

Trinn 3: Forberedt grillen

Mens kjøttet hviler, tenner grillen og lar brannen brenne til det danner en jevn ember. Husk å legge igjen en ledig plass for å imøtekomme brystspissen.

Trinn 4: Baking av brystspissen

Med grillen klar, legg brystspissen på grillen, med fett vendt opp. Tilsett løkskiver og laurbærblad over kjøttet. Lukk grillen og stek i omtrent 4 timer, og vend kjøttet fra tid til annen for å sikre jevn matlaging.

Trinn 5: Kontroller kjøttpunktet

For å sjekke at brystspissen er på punktet, kan du bruke et kjøtttermometer. Den ideelle indre temperaturen er omtrent 70 ° C. Hvis du foretrekker det, er det også mulig å ta gaffeltesten: Hvis kjøttet er mykt og smuldret, er det klart til å serveres.

Trinn 6: Hvilende kjøtt

Så snart brystspissen er på punktet, må du fjerne den fra grillen og la stå i omtrent 10 minutter før du skiver. Denne gangen er viktig for at juice skal omfordele, og kjøttet blir enda mer saftig.

Trinn 7: Skiver og servering

Skjær til slutt brystspissen i middels skiver og server ledsaget av brød, vinaigrette og sauser etter eget valg. Kos deg med denne gleden med dine venner og familie!

Nå som du vet hvordan du lager et saftig og velsmakende brystspiss, er det på tide å imøtekomme det i praksis og overraske alle med grillferdighetene dine. Husk å følge alle trinn nøye og glede deg over hvert øyeblikk av denne prosessen. God appetitt!

brystspissen er en del av oksen som er kjent for å være ekstremt velsmakende og saftig.

• Hvordan lage grillmat
• grilloppskrifter
• Krydrer for kjøtt

“Denne brystet -oppskriften var fantastisk! Jeg anbefaler den på det sterkeste!” – Maria Silva

“Jeg har aldri forestilt meg at jeg kunne lage et så varmt bryst. Takk for tipsene!” – João Santos

Sjekk det ut:

• Hvordan lage ribbeina i pusten
• saftig picanha -oppskrift
• Hemmeligheter for en perfekt grill

Ofte stilte spørsmål om brysttips:

1. Hva er det beste kuttet av grillkjøtt?
2. Hvor lang tid tar det å bake en brystspiss?
3. Kan jeg lage brystspiss i ovnen?

Finn de beste slaktere i nærheten av deg:

• Joãos slakterbutikk
• Marias slakterbutikk
• Pedro slakter

brystspissen er en storfekjøtt som er mye brukt på grillen. Det er kjent for å være saftig og velsmakende.

Ofte stilte spørsmål om grillmat:

1. Hva er det beste grillkjøttet?
2. Hvordan tenne grillen riktig?
3. Hva er de mest brukte krydderne på grillmat?

Sjekk ut de siste grillnyhetene:

• Nye kjøttpreparatsteknikker
• Innovative grilloppskrifter
• Grillarrangementer i byen din

Se flere bilder av brysttips:

• 
• 
• 




Sjekk ut andre relaterte videoer: