hvordan lage aligot

Introduksjon

Aligot er en tradisjonell rett av fransk mat, som stammer fra Auvergne -regionen. Det er en puré av ostpoteter, som resulterer i en kremet tekstur og en uimotståelig smak. I denne bloggen vil vi lære deg trinn for trinn hvordan du kan glede deg over ditt eget hjem.

ingredienser

• 1 kg poteter
• 200g revet Gruyère -ost
• 200g revet mozzarellaost
• 200g revet parmesanost
• 200 ml fersk rømme
• 4 ss smør
• sal etter smak
• muskatnøtt etter smak

Forberedelsesmodus

1. Begynn å skrelle og skjære potetene i mellomstore biter.
2. I en stor panne, legg potetene og dekk til med vann. Tilsett salt etter smak.
3. Ta pannen til middels varme og kok potetene til de er myke.
4. Tøm potetene og returner dem i pannen.
5. Elt potetene med en morder eller gaffel til en jevn puré.
6. Tilsett smør og frisk krem ​​i potetmos. Bland godt.
7. Tilsett revede ostene i puréen og bland til de smelter og er innlemmet.
8. sesong med salt og muskatnøtt etter smak, rør godt.
9. Ta pannen igjen til svak varme, rør konstant, til elastisk og kremet konsistens.
10. Fjern fra varmen og server umiddelbart.

servering av aligot

Aligot er en allsidig rett og kan serveres som akkompagnement til kjøtt, fjærkre eller fisk. Det kan også verdsettes som hovedrett, ledsaget av en grønn salat. Server varmt for å få mest mulig ut av kremen av ost.

konklusjon

Aligot er en ekte glede av fransk mat, som erobrer smaken av alle som opplever det. Med denne enkle og enkle oppskriften å lage, kan du nyte denne fantastiske retten i ditt eget hjem. Prøv å overraske deg selv!