How to Tacacá: A Close of Para Culinary
Tacacá er en typisk rett i den nordlige regionen i Brasil, nærmere bestemt fra staten Pará. Det er en delikatesse som er verdsatt av Pará og også av turister som besøker regionen. I denne bloggen vil vi lære deg trinn for trinn hvordan du lager en deilig Tacacá hjemme.
ingredienser:
- 500 ml Tucupi
- 1 pakke jambu
- 2 hvitløksfedd
- 1 gjennomsnittlig løk
- 2 lukter paprika
- 250g tørre reker
- sal etter smak
- Tapioca Gum
Forberedelsesmodus:
Forberedelse av Tucupi:
Tucupi er buljongen hentet fra sint kassava, som går gjennom en gjæringsprosess. Det er hovedingrediensen i Tacaca og gir en unik smak til retten.
- I en panne, legg Tucupi og bring til middels varme.
- La den koke i omtrent 15 minutter, rør av og til.
- Fjern fra varmen og sett til side.
- Vask Jambu -pakken godt og fjern bladene fra stilkene.
- I en panne med kokende vann, sett jambubladene og koker i omtrent 5 minutter.
- Tøm vannet og reserver Jambu.
- I en stekepanne, varm litt olje og sauter hakket hvitløk og løk.
- Tilsett de tørre rekene og stek i noen minutter.
- Tilsett hakket lukt paprika og smak til med salt etter smak.
- Fjern fra varmen og sett til side.
- I en bolle, legg et skall av Tucupi.
- Legg til noen Jambu -blader på toppen.
- Tilsett rekesausen etter smak.
- I en nonstick -stekepanne, legg tapioka -tannkjøttet og la den brune på begge sider.
- Plasser tapiokaen over de andre ingrediensene i bollen.
- Hvis ønskelig, tilsett pepper etter smak.
Forberedelse av jambu:
Jambu er en typisk urt i Amazonas -regionen, kjent for å forårsake en følelse av nummenhet i munnen.
Forberedelse av rekesaus:
Riding Tacacá:
Nå som alle ingrediensene er klare, er det på tide å sette sammen Tacacá.
Klar! Nå vet du hvordan du lager Tacacá, en glede av para -kjøkkenet. Nyt denne delikatessen hjemme og overraske dine venner og familie med en typisk rett fra den nordlige regionen i Brasil.
god appetitt!