Hvordan lage Tacaca

How to Tacacá: A Close of Para Culinary

Tacacá er en typisk rett i den nordlige regionen i Brasil, nærmere bestemt fra staten Pará. Det er en delikatesse som er verdsatt av Pará og også av turister som besøker regionen. I denne bloggen vil vi lære deg trinn for trinn hvordan du lager en deilig Tacacá hjemme.

ingredienser:

  • 500 ml Tucupi
  • 1 pakke jambu
  • 2 hvitløksfedd
  • 1 gjennomsnittlig løk
  • 2 lukter paprika
  • 250g tørre reker
  • sal etter smak
  • Tapioca Gum

Forberedelsesmodus:

Forberedelse av Tucupi:

Tucupi er buljongen hentet fra sint kassava, som går gjennom en gjæringsprosess. Det er hovedingrediensen i Tacaca og gir en unik smak til retten.

  1. I en panne, legg Tucupi og bring til middels varme.
  2. La den koke i omtrent 15 minutter, rør av og til.
  3. Fjern fra varmen og sett til side.
  4. Forberedelse av jambu:

    Jambu er en typisk urt i Amazonas -regionen, kjent for å forårsake en følelse av nummenhet i munnen.

    1. Vask Jambu -pakken godt og fjern bladene fra stilkene.
    2. I en panne med kokende vann, sett jambubladene og koker i omtrent 5 minutter.
    3. Tøm vannet og reserver Jambu.
    4. Forberedelse av rekesaus:

      1. I en stekepanne, varm litt olje og sauter hakket hvitløk og løk.
      2. Tilsett de tørre rekene og stek i noen minutter.
      3. Tilsett hakket lukt paprika og smak til med salt etter smak.
      4. Fjern fra varmen og sett til side.
      5. Riding Tacacá:

        Nå som alle ingrediensene er klare, er det på tide å sette sammen Tacacá.

        ingredienser
        mengde
        tucupi 1 skall jambu Noen blader rekesaus etter smak Tapioca Gum 1 ss
        1. I en bolle, legg et skall av Tucupi.
        2. Legg til noen Jambu -blader på toppen.
        3. Tilsett rekesausen etter smak.
        4. I en nonstick -stekepanne, legg tapioka -tannkjøttet og la den brune på begge sider.
        5. Plasser tapiokaen over de andre ingrediensene i bollen.
        6. Hvis ønskelig, tilsett pepper etter smak.
        7. Klar! Nå vet du hvordan du lager Tacacá, en glede av para -kjøkkenet. Nyt denne delikatessen hjemme og overraske dine venner og familie med en typisk rett fra den nordlige regionen i Brasil.

          god appetitt!

Scroll to Top