hvordan lage ingefær bevarer
Ginger -konserver er et flott alternativ å legge til smak og en krydret berøring til oppvasken. I tillegg er ingefær kjent for sine helsemessige fordeler som antiinflammatoriske og fordøyelsesegenskaper. I denne artikkelen vil vi lære deg trinn for trinn hvordan du kan holde deilig og hjemmelaget ingefær.
Nødvendige ingredienser:
- Fersk ingefær
- Riseddik
- sukker
- Sal
- Vann
Trinn for trinn:
Trinn 1: Gingerforberedelse
Start med å skrelle den ferske ingefæren og skjære den i tynne skiver. Sørg for å fjerne enhver fibrøs eller uregelmessig del.
Trinn 2: Forberedelse av konserveringsløsningen
I en panne, bland 1 kopp riseddik, 1 kopp vann, 1 ss sukker og 1 ts salt. Ta blandingen til middels varme og rør til sukker og salt er fullstendig oppløst.
Trinn 3: Ingefærkoking
Legg ingefærskiver i hermetisk oppløsning og kok opp i omtrent 10 minutter. Ingefær skal være myk, men fortsatt med en fast tekstur.
Trinn 4: lagring
Fjern kokt ingefær fra pannen og legg den i en steril glasskrukke. Hell konserveringsløsningen over ingefæren, og sørg for å dekke den fullstendig.
Trinn 5: kjøling og modning
La hermetisk gryte avkjøles ved romtemperatur og deretter kjøleskap den. Ingefær vil være enda mer velsmakende etter noen dager med modning.
Tilleggstips:
- Prøv å tilsette andre ingredienser til den hermetiske løsningen, for eksempel hvitløk, pepper eller sitron, for å tilsette et ekstra preg av smak.
- Ginger -konservering kan lagres i kjøleskapet i opptil 1 måned.
- Bruk ingefærskiver i salater, smørbrød, asiatiske retter eller som oppfølging for sushi.
Nå som du vet hvordan du holder ingefærbevarer, kan du benytte anledningen til å prøve dette deilige hjemmelagde alternativet. I tillegg til å være en praktisk måte å alltid ha ingefær for hånden, kan du også glede deg over helsemessige fordeler. God appetitt!