hvordan krydre leder

Krydre en riktig essensiell seng er viktig for å sikre en deilig smak og saftighet i kjøttet. I denne bloggen vil vi dele noen tips og teknikker for å krydre sengen ordentlig, og sikre et fantastisk resultat. Kom igjen!

1. Valg av sengen

Før du krydder sengen, er det viktig å velge et kvalitetskjøtt. Velg ferske, helst pålitelige leverandører. Forsikre deg om at kjøttet er rent og uten ubehagelig lukt.

2. Rengjøring av sengen

Før krydder er det nødvendig å rengjøre sengen riktig. Fjern overflødig fett, hår eller urenheter som er til stede i kjøttet. Vask sengen godt med rennende vann og tørk den med papirhåndklær.

3. Marinade

En godt laget marinade er viktig for å krydre sengen. Du kan bruke en kombinasjon av ingredienser som sitronsaft, hvitvin, hvitløk, løk, friske urter, svart pepper, salt og olivenolje. La sengen marinere i denne blandingen i minst 4 timer, men idealet er å forlate over natten i kjøleskapet.

4. Tørre krydder

I tillegg til Marinade, kan du bruke tørre krydder for å fremheve smaken av Reada. En kombinasjon av salt, svart pepper, paprika, spisskummen og rosmarin kan være et flott alternativ. Spre disse krydderne gjennom kjøttet, og masser godt slik at de er godt distribuert.

5. Bake sengen

Etter å ha krydret sengen, er det på tide å anta det. Forvarm ovnen ved høy temperatur, rundt 220 ° C. Legg sengen i en stor ildfast form og dekk til med aluminiumsfolie. Stek i omtrent 2 timer, og fjerne folien de siste 30 minuttene for å brune huden.

6. Hvil og skiver

Etter å ha bakt sengen, er det viktig å la den hvile i noen minutter før du skiver. Dette hjelper til med å opprettholde kjøttet av kjøttet. Skjær reada i stykker og server ledsaget av sauser og pynt etter eget valg.

Nå som du vet hvordan du skal krydre sengen riktig, er det på tide å imøtekomme det og overraske gjestene dine med en deilig rett. Husk å justere mengden krydder i henhold til størrelsen på Reada og din personlige smak. God appetitt!