Hvordan forberede dritake: En komplett guide

Introduksjon

Shitake er en mye verdsatt sopp i asiatisk mat og har fått stadig mer popularitet over hele verden. I tillegg til å være deilig, har Shitake også flere helsemessige fordeler. I denne artikkelen vil vi lære deg hvordan du kan tilberede dritake på forskjellige måter, fra enkle retter til mer forseggjorte oppskrifter.

fordeler med dritting

Shitake er rik på næringsstoffer og har medisinske egenskaper. Det er en utmerket kilde til protein, fiber, B -vitaminer, D -vitamin, jern, sink og antioksidanter. I tillegg er det også kjent at shitake styrker immunforsvaret, forbedrer kardiovaskulær helse, bekjemper for tidlig aldring og til og med forhindrer kreft.

Oppskrifter med dritting

1. Shitake saffet

En av de enkleste måtene å forberede dritake er å sautere den. For dette trenger du:

• 200g av dritake;
• 2 ss olivenolje;
• 2 hakkede hvitløksfedd;
• Salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Varm olivenolje i en stekepanne;
2. Tilsett hakket hvitløk og la den brune;
3. Legg til drittingen og sautéen i omtrent 5 minutter;
4. sesong med salt og pepper etter smak;
5. Fjern fra varmen og server.

2. Shitake risotto

Shitake Risotto er et mer sofistikert og velsmakende alternativ. Se de nødvendige ingrediensene:

• 1 kopp treris;
• 200g av dritake;
• 1 hakket løk;
• 2 hakkede hvitløksfedd;
• 1/2 kopp tørr hvitvin;
• 1 liter vegetabilsk buljong;
• 2 ss smør;
• revet parmesanost etter smak;
• Salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. I en panne, varm grønnsaksbestanden;
2. I en annen panne, sauter løk og hvitløk i smør;
3. Tilsett trisen og rør i noen minutter;
4. Tilsett hvitvin og rør til den fordamper;
5. Tilsett gradvis vegetabilsk bestand, og rør alltid til ris er al dente;
6. I mellomtiden, i en annen stekepanne, sauter shitake;
7. sesong med salt og pepper;
8. Når risen er klar, tilsett den braisede drittingen og revet parmesanost;
9. Bland godt og server varm.

konklusjon

Shitake er en allsidig og velsmakende ingrediens som kan brukes i forskjellige oppskrifter. Enten det er braised, i risottoer, pasta eller til og med supper, tilfører Shitake et spesielt preg på oppvasken. I tillegg er helsemessige fordeler mange. Forsøk å inkludere dritake i måltidene dine og nyt all smak og næringsstoffer!