Hva inneholder vitamin B12?

Vitamin B12, også kjent som kobalamin, er et essensielt vitamin for riktig funksjon av kroppen. Det spiller en viktig rolle i dannelsen av røde blodlegemer, helsen til nervesystemet og produksjonen av DNA.

mat rik på vitamin B12

Vitamin B12 finnes hovedsakelig i animalsk mat. Noen av de mest rike matvarene i vitamin B12 er:

1. Rødt kjøtt: som storfekjøtt og lam;
2. Fisk: som laks, ørret og tunfisk;
3. fugler: som kylling og kalkun;
4. Melk og derivater: som ost, yoghurt og melk;
5. egg;
6. lever;
7. bløtdyr: som blåskjell og østers.

I tillegg til disse matvarene, er det også mat som er forsterket med vitamin B12, for eksempel morgenkorn og grønnsaksmelk.

Vitamin B12 -tilskudd

I noen tilfeller kan tilskudd av vitamin B12 være nødvendig, spesielt hos personer som følger et strengt eller vegansk vegetarisk kosthold, da vitamin B12 hovedsakelig finnes i animalsk mat.

Det er viktig å konsultere lege eller ernæringsfysiolog før de starter tilskudd, da de kan evaluere behovet og indikere riktig dose.

konklusjon

Vitamin B12 er viktig for riktig funksjon av kroppen og kan finnes i animalsk mat som kjøtt, fisk, fjørfe, melk og derivater, egg og bløtdyr. I spesifikke tilfeller kan tilskudd være nødvendig, men det er viktig å konsultere helsepersonell før du starter noen form for tilskudd.